Вода из чайника - мина замедленного действия. Фото Евгения ГУСЕВА.
Питьевой режим в детских садах Челябинска организован по правилам, но вопреки здравому смыслу. В большинстве из них дети пьют кипяченую воду из чайника. Это позволяют санитарные правила и нормы (СанПиН). Но…
ХИМИЯ ВОДЫ
Перед подачей в городские водопроводные сети воду дезинфицируют жидким хлором.
— Жидкий хлор — не самое хорошее вещество для обеззараживания воды. Но без него пока не обойтись. Безопаснее оксид хлора и озон, но это намного дороже. Если совсем не хлорировать воду, то при прохождении по трубам в ней может образоваться небезопасная микрофлора, — рассказал доктор химических наук, декан химического факультета Института естественных и точных наук ЮУрГУ Вячеслав Авдин корреспонденту газеты «Комсомольская правда» — Челябинск».
— А что будет, если кипятить хлорированную воду?
— При кипячении в ней образуются неприятные вещества как по вкусу, так и по своей токсичности: это хлорпроизводные гуминовых кислот и хлороформ . При регулярном применении они могут провоцировать различные заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, воспаление желчного пузыря. Хлороформ оказывает влияние на центральную нервную систему.
— Можно ли этого избежать?
— Чтобы удалить остатки хлора из воды, перед кипячением ей нужно дать отстояться. Минимум 2-3 часа, а лучше 5-6. Можно еще дополнительно отфильтровать воду, причем подойдут самые дешевые фильтры. Также перед забором воды в емкость желательно дать ей как следует протечь.
Но таких требований нет в СанПиНе. Поэтому в детских садах воду не фильтруют и не отстаивают.
Прежде, чем водопроводную воду кипятить, ей нужно дать отстояться.
НЕСИТЕ ВОДУ РЕБЕНКУ САМИ
СанПин 2.3.4.2409-08 (главы 10 и 14) разрешает в садиках бутилированную воду и даже кулеры и помпы при условии, что их обработка проводится в соответствии с инструкцией изготовителя.
Но это стоит денег и хлопотно в обслуживании. То ли дело чайник с кипяченой водой. Родители могут сами скинуться на бутилированную воду. Но тут персонал детсадов вынужден осторожничать: вдруг обвинят в поборах. К тому же придется следить за состоянием дозирующих устройств, утилизацией бутылей. Проще запретить.
Но даже если нет централизованной закупки бутылей на всю группу, любой родитель имеет право передать воспитателю бутылку с питьевой водой для своего ребенка. Важное условие: ребенок должен пить только из кружки и только под присмотром.
ВРАЧИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ
В условиях, когда температура воздуха в группах под 30 градусов, а дети активничают, возникает уже другая угроза: обезвоживание. Оно негативно влияет на важнейшие функции организма, делая уязвимым для болезней.
Так возникает парадоксальная ситуация: питьевой режим вроде бы организован, вот только дети кипяченую воду неохотно пьют. Она неприятна на вкус и теплая. Роспотребнадзор рекомендует: «При нахождении ребенка в образовательном учреждении целый день, он должен получить не менее 70% суточной потребности в воде».
То есть среднестатистический пятилетка весом 18 кг должен выпивать в сутки примерно 1,4 литра. Один литр из них желательно употребить в садике. Литр теплой, невкусной хлорированной кипяченой воды.
— Ребенку требуется больше чистой воды, чем это принято считать, — говорит заведующий детским урологическим отделением ОКБ №3 Челябинска Сергей Данилюк. — Дошкольнику — не менее одного литра в сутки без учета супов и других напитков, школьнику — полтора-два литра.
Эксперт отметил, что за последние 10 лет стало больше случаев мочекаменной болезни у детей. Но это, как считает Данилюк, связано прежде всего с пакетированными соками, которые, кстати, тоже дают в детсадах.
Правильнее всего завести в группе кулер. Фото: Алексей БУЛАТОВ.
НА ЗАМЕТКУ
Нормы потребления воды в детском возрасте
(методические рекомендации Роспотребнадзора от 2013 г.)
— от 1 года до 3-х — 100 мл. воды на 1 кг массы тела;
— от 3-х до 7 лет — 80 мл/кг;
— старше 7 лет — 50 мл/кг.
В ПАВОДОК ВОДУ НУЖНО ОТСТАИВАТЬ
Правильный подход к питьевой воде особенно актуален в весенний период паводка.
— В период паводка в Шершневское водохранилище смываются загрязненные воды с полей, территорий с низким уровнем инженерных сооружений, из поселков, расположенных по берегу водоема, и с верховья реки Миасс.
Это один из самых сложных периодов в очистке питьевой воды. Ежегодно мы отмечаем ухудшение исходной воды в Шершнях по ряду гидробиологических и бактериологических показателей, — начальник санитарно-лабораторной службы МУП ПОВВ Челябинска Валентина Аксенова.
Специалист подчеркнула, что даже в период паводка качество очищенной подаваемой в город питьевой воды соответствует требованиям СанПин.
Вячеслав Авдин, у которого на факультете регулярно проводятся исследования челябинской водопроводной воды, подтвердил, что еще ни разу за многие годы результаты проб не показали превышение гостовских норм. Но хлора в паводковый период в нашей воде больше. Поэтому меры предосторожности в виде предварительного отстаивания воды актуальны как никогда.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Сообщайте нам свои новости, присылайте фото и видео
Почта: kpravda@ya.ru
SMS: 8-902-616-06-06