В Челябинске продавали творог, который из белого превращался в коричневый

Вот эти вареники с загадочной начинкой

Фото: Ксения КАЗАКОВА. Перейти в Фотобанк КП

В нашу редакцию пришла читательница.

— Всегда покупаю творог в одном месте на рынке, в фирменном киоске, — рассказала нам читательница. — И была им довольна. Взяла и на этот раз. На вид он был свежий. Настряпала вареников, сварила, поставила на стол. Сели обедать, надкусили, а внутри — ярко-коричневая начинка.

Журналисты «КП» лично обследовали находку. Пахнет творогом, но на вид — не пойми что коричневое! Мы позвонили на молокозавод, где и был произведен сей неведомый продукт.

— Такой инцидент действительно произошел, — подтвердил нам директор предприятия. — Случай в нашей практике единичный. На прошлой неделе один из поставщиков прислал нам некачественное молоко. Он поставил коровам прививки и вместо того, чтобы слить первую партию молока, прислал ее на наш завод. Мы расторгли с ним договор. Кстати, бабушке мы вернули деньги и угостили нашей продукцией.

А еще на молокозаводе успокоили:

— Если вы попробовали такой творог, ничего опасного в этом нет. Все сырье проходит термообработку, так что, вредные бактерии в нем убиты.

НА ЗАМЕТКУ

Как правильно выбрать творог

* Часто производители любят добавлять в творог химические пищевые добавки и даже сою. Так что ищите в магазине продукты с надписью «творог», а не творожок, творожный десерт и т.п.

* Цвет качественного творога — от нежно-белого до кремового. Желтоватый — это признак несвежего продукта. Розоватый оттенок говорит о том, что в твороге завелись бактерии и есть его смертельно опасно.

* Консистенцию должна быть однородной, без крупных сухих комочков.

* В магазины обычно поступает творог пастеризованный, приготовленный с помощью закваски из молока, обеззараженного от бактерий. Потому у него большой срок хранения. Свежий развесной творог хранится всего 36 часов.

* Творог в пластмассовых ванночках изолирован от опасных микроорганизмов. А вот брикеты в пергаментной или бумажной упаковке хранятся от 3 до 5 дней.

* Творог должен продаваться на холодильных витринах. Но слишком низкая температура творогу противопоказана — уничтожаются полезные микроорганизмы.

БЫЛ СЛУЧАЙ

В челябинском магазине нашли таракана в булке

Шокирующим фото поделилась в соцсетях челябинка, которая представилась работником продуктового супермаркета. Она заявила, что нашла среди привезенного товара булочку с тараканом внутри. (далее)