В огороде пусто, коль не выросла капуста

В огороде пусто, коль не выросла капуста

Русский народ немало поговорок про этот овощ придумал. Например: «И подать не стыдно, и съедят — не жалко». Но нашей героине — садоводу с итальянской фамилий Симоне — по душе и другое русское именование этого растения — «барыня».

— У меня в огороде капуста — типичная барыня, — смеется Ольга Николаевна. — Вон как развалилась на грядках. Она хозяйка в огороде. Рано весной мы ее сажаем, а уходит она из сада только осенью, когда уже заморозки.

Капуста получает от Ольги Николаевны царские почести. Подкормки — куриным пометом, когда образуются листья, то и суперфосфатом обязательно. В борьбе с вредителями помогают бархатцы, высаженные рядом. А уж воды — залейся. Капуста попить любит. Но переусердствовать нельзя. Иначе овощ может треснуть. Желательно, чтобы полив был частым, но не слишком обильным.

СОВЕТ ПРИ ПОСАДКЕ. В каждую лунку добавьте кусочек сырого очищенного картофеля. Капуста будет крупной и очень крепкой. Однажды сын нашей героини чуть нож не сломал, пытаясь разрезать кочанчик. А еще в лунку при посадке добавляйте перегной и золу.

СОВЕТ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ. Разложите возле капустных грядок мокрые доски или тряпки, а утром собирайте слизней вручную. Химия бессильна в борьбе с ними. Желательно сажать в рядок капусту, рядом — томаты, потом — опять капусту. Бабочкам не по нраву запах томатной ботвы.

ПРО ПИТАНИЕ. Отдельные сорта капусты не терпят свежего навоза. Но капустные культуры уважительно относятся к азотным, фосфорным и калийным удобрениям. И жить не могут без бора, меди и молибдена. Вносите периодически (по инструкции) удобрения с этими веществами под капусту.

Ольга Симоне уважает капусту-барыню.

КСТАТИ

Два урожая кольраби в год

Садовод из сада Малышево Дмитрий Ваганов делится своим секретом выращивания кольраби:

— Любая капуста — холодостойкое растение. Поэтому я семена в грунт безрассадным способом сею в апреле под пленку. Обязательно прикрыть сеянцы от солнца. У кольраби короткий вегетационный период, иногда я успеваю вырастить по два урожая.

Брюссельская капуста тоже вкусна. На высоком стебле созревают маленькие кочанчики. Когда стебель достигнет высоты 50 см, верхушку нужно обломить, начнут образовывать кочанчики. А собирать их можно только после того, как начнут засыхать и отваливаться листья. Хранить обязательно вместе со стеблем, без него кочаны дрябнут.