Уральский сад — на здоровье!

Галина Ватулина — кандидат биологических наук, но ее специализация никогда не была связана с растениями. Тем не менее, особый тип мышления ученого помогает, по мнению нашего эксперта, в садоводстве. Со всеми растениями, что «обитают» в саду Ватулиной, хозяйка сумела найти общий язык.

Лимонник на Урале приживется!

Безусловный герой ватулинского сада — великан лимонник. Возраст у растения солидный, более двадцати лет. Размеры внушительные. И урожай полезных ягод хозяйка ежегодно собирает огромный.

— В природе лимонник китайский растет на Дальнем Востоке. Там он образует настоящие заросли, длина лиан достигает четырнадцати метров, — делится ценной информацией Галина Георгиевна. — В качестве опоры лиана использует деревья, по ним карабкается наверх, листья образуются только на высоте, там, где много солнца.

Галина Георгиевна Ватулина рядом со своим лимонником.

Фото: Светлана НАЛЕТОВА. Перейти в Фотобанк КП

Чтобы повторить успех Ватулиной, садоводам непременно стоит изучить привычки лимонника. Зная характер растения, вы сможете предоставить ему все, что оно любит и ценит. А в качестве приза получите небывалый урожай. С одного растения можно собрать ведро крайне полезных ягод.

— Китайский лимонник может быть как двудомным, так и однодомным растением, — рассказывает наш консультант. — На моем участке растет однодомный. Это значит, что на одном кустике имеются как женские, так и мужские цветы. На высоте одного метра встречаются только мужские, затем, на полутора метрах, появляются и мужские, и женские, а еще выше — только женские. Таким образом, для выращивания лимонника вам в обязательном порядке понадобится опора высотой не меньше двух метров.

Челябинские садоводы наверняка воодушевятся, узнав, что лимонник — морозостойкое растение. В саду у Галины Ватулиной он растет уже более двадцати лет и ни разу не подмерзал, даже тогда, когда столбик термометра указывал на цифру в минус сорок пять градусов. А вот перегрева, напротив, лимонник боится. Особенно если растение молодое.

— Девиз, которому должен следовать садовод при выращивании лимонника: «ноги» растения должны быть в тени и прохладе, а «голова» — на солнце и в сухости, — подсказывает Ватулина. — Обеспечьте такие условия, и у вас все должно получиться. Когда я только посадила молоденький лимонник, вокруг него росло много вишен, так что участок был очень тенистым. А когда лиана подросла, я вишняк уничтожила, подросшие веточки лимонника, таким образом, оказались на солнце, на свободе. Примите во внимание мой опыт.

Переступень - растение-помощник.

Фото: Светлана НАЛЕТОВА. Перейти в Фотобанк КП

Галина Георгиевна раскрывает секрет, как правильно формировать лимонник. Когда побеги отрастут до высоты в пятьдесят сантиметров, нужно выбрать две плети и растянуть их горизонтально. Отсюда пойдут вертикальные побеги, которые и смогут образовать плотный и пышный куст. Что касается обрезки, то осенью нужно удалять старые и слабые побеги, а весной просто обрезайте сухие кончики на перезимовавших плетях лианы. В мае растение зацветет и цвести будет довольно долго, а потом появятся плоды. По совету нашего эксперта, снимать урожай торопиться не нужно, пусть ягоды максимально накопят питательные вещества. У лимонника есть неоспоримый плюс — плоды не будут осыпаться. Даже если вам будет казаться, что для съема урожая все сроки пропущены.

У лимонника довольно тонкие побеги, но, вопреки мнению многих садоводов, от ветра эта лиана не страдает, ветви довольно гибкие, поэтому ветер их не ломает. Так что не стоит беспокоиться, если место, на которое вы посадите лимонник, будет ветреным. А вот о земле позаботиться не помешает. Потому что лимонник предпочитает почвы легкие. К тому же корни у растения расположены близко к поверхности. А значит, придется забыть о глубокой посадке (не глубже двух сантиметров), а также о рыхлении. Совет от нашего эксперта: после посадки обрежьте саженец лимонника на три почки, так он быстрее приживется. Кстати, приготовьтесь к тому, что в первый год растение будет приживаться долго и сложно.

В саду у Галины Ватулиной много полезных растений. Справа - облепиха, слева – лимонник.

Фото: Светлана НАЛЕТОВА. Перейти в Фотобанк КП

— Зато на третий-четвертый год появятся первые плоды, — воодушевляет коллег Галина Георгиевна. — А плоды у лимонника очень интересные по вкусу. Кожица сладкая, мякоть ягоды кислая, а косточки терпкие. Я готовлю из ягод сок и вино. И налицо замечательные полезные свойства лимонника, который является уникальным природным иммуномодулятором.

Галина Георгиевна готова поделиться рецептом сока из ягод лимонника. Она насыпает ягоды в стеклянную банку, а затем добавляет сахар. Сахара нужно положить столько, сколько «возьмет» банка, то есть досыпать до самого верха. Ягоды начинают выделять сок, который наш эксперт употребляет каждое утро. Она добавляет его к утреннему чаю по три чайные ложки.

К слову сказать, у данного растения лечебными свойствами обладают все части. У листьев есть тонизирующие действие, их принято заваривать в чай, кора является прекрасным профилактическим средством от цинги, ягоды значительно повышают иммунитет. Но вообще у лимонника много и других достоинств. В китайской медицине он почитается наряду с легендарным женьшенем.

— Лимонник относится к разряду так называемых природных адаптогенов, — говорит наш эксперт. — А им свойственно повышать на небольшую величину активность всех клеток организма. Такие растения оказывают сильное общеукрепляющее действие, повышают тонус и иммунитет. Но на самой начальной стадии адаптогены способны повысить давление. Поэтому гипертоникам употреблять лимонник нужно с осторожностью. И, конечно, только после консультации с врачом.

Переступень прогоняет вредителей

По забору сада Галины Георгиевны Ватулиной вьется необычное растение. У большинства садоводов заборы украшают «бешеные огурцы», девичьи винограды да хмели. Но наш консультант на ограждение своего сада пустила переступень. По-научному данная культура называется «брионией». Имеет утолщенные клубневидные корни, которые людьми используются в лечебных целях — для исцеления суставов. Достаточно нагреть клубень приложить к больному месту, и мучения должны пройти.

— Но самое важное, что я заметила, — вблизи от переступня замечательно себя чувствуют любые растения, — делится впечатлением Галина Ватулина. — Я наблюдала за этим особенным свойством данной культуры несколько лет. Допустим, цветную капусту, которая посажена рядом с переступнем, никогда не атакуют вредители. Я не замечала на капусте ни бабочек, ни гусениц.

Такую же миссию выполняет мелкоцветковая кустовая хризантема. Ее Галина Ватулина всегда высаживает вокруг овощных грядок. Это растение любит «побегать» по саду, и хозяйка в этом намерении его не ограничивает. Пусть «бегает», считает она, от кустовой хризантемы только польза. Симпатичные цветущие кустики не только украшают участок, но еще и отпугивают вредителей от других растений, благодаря фитонцидам, которые в большом количестве содержатся в хризантемах.

Солодка голая из семян. Легко!

Кустик солодки голой на своем участке Ватулина вырастила из семян. И всего за четыре года! Капризной натурой данное растение не отличается, а вот полезных для человека свойств в нем немало. Опять же, как и лимонник, солодка считается адаптогеном. И главное — солодка голая обладает омолаживающим эффектом. Свойства данного растения всерьез изучают геронтологи всего мира — специалисты, которые исследуют аспекты старения человека. Оказывается, люди с древнейших времен использовали солодку с целью омоложения организма.

— Самое полезное в растении — его корень, — рассказывает Галина Георгиевна. — Его нужно выкопать, помыть, почистить и поджарить на сковороде без использования масла. Жареный корень затем перемалывается и используется в качестве добавки к зеленому чаю. Солодка дает весьма заметный омолаживающий эффект для всего организма.