«Кудесницу», отравившую челябинцев эклерами, закрыли на три месяца

«Кудесницу», отравившую челябинцев эклерами, закрыли на три месяца

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

На сегодняшний день из больниц выписали почти всех пострадавших. Напомним, за неделю в инфекционных отделениях оказалось больше 80 сладкоежек, которые полакомились заварными пирожными. Диагноз у всех был один — сальмонеллез (острая кишечная инфекция, грозящая серьезными осложнениями).

Расследование помогло санитарным врачам вычислить виновника.

Им оказался крохотный кондитерский цех «Кудесница», расположенный в промзоне Челябинска. Из-за массы нарушений работники фирмы заразились сами и допустили попадание палочки в готовые профитроли.

В здании не было даже туалета, не говоря уже про раковины, где можно было бы помыть руки или оборудование. Медики нашли инфекцию на аппаратах для начинки профитролей и в готовых сладостях. Зараза попала сюда через битые яйца, которые кондитеры покупали по дешевке. По правилам их должны выбрасывать или, на худой конец, перерабатывать в яичный порошок. Но птицефабрики подпольно продают «брак» мелким предпринимателям.

Роспотребнадзор передал дело в суд, и Фемида постановила закрыть скандальный цех на 90 дней. У его хозяйки есть возможность открыться раньше этого срока, если она устранит все нарушения, пригласит новую проверку и напишет заявление в суд. Но во время заседания дамочка призналась, что решила завязать с кулинарией и открывать «Кудесницу» больше не собирается.

Сейчас санитарные врачи готовят масштабную проверку: собираются прошерстить все кондитерские цехи, которые работают с куриными яйцами, а также проинспектировать птицефабрики на предмет подпольной торговли боем и некондицией.

Пострадавшие от сальмонеллы челябинцы могут через суд требовать возмещения морального ущерба и затрат на лечение. Правда, иск составить еще никто не успел.

Кстати, за последние годы это не первая вспышка сальмонеллеза, связанная с санитарными нарушениями. Год назад три десятка горожан загремели в инфекцию, отведав готовых салатов из крупного супермаркета. Но до судов тогда дело не дошло, руководство торговой сети выплатило пострадавшим небольшие компенсации.