В Челябинске варят пиво не для того, чтоб напиваться, а чтобы весело общаться
На фестивале заметили челябинского силача Алексея Серебрякова и журналиста Дмитрия Моргулеса
Фото: Лидия САДЧИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
Напитки народные и фестиваль — тоже. Второй по счету, нынче он собрал на площадке гостиницы «Radisson Blu Chelyabinsk» производителей и почитателей кваса, пива, медовухи, морса и других традиционных для россиян напитков.
Фестиваль прошел в Челябинске в минувшую субботу, 20 августа. Кто-то пришел сюда в полдень — прямо к открытию. Но это было не обязательно. Поскольку мероприятие было продолжительным и закончилось поздно вечером, посетители могли выбрать удобное для себя время.
Август, отменная погода… Обычным планам выходного дня (дача, пляж, лес) гости фестиваля предпочли именно этот вариант. Хотя можно было успеть и на жарком пляже поваляться, а потом приехать и «охладиться» напитками.
Что вело? Любопытство: а что там новенького придумали производители? И заранее намеченная встреча с друзьями: обстановка фестивалей всегда особенная.
Фестиваль собрал немало участников
Фото: Лидия САДЧИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
ПЬЯНЫХ НЕТ!
В соцсетях — множество позитивных фото и восторженных откликов. «Атмосфера праздника накрыла нас сразу при входе. Всмотритесь в наши счастливые лица». «Спасибо за море хорошего пива и позитивное настроение». «Было упоительно! Время, место, люди — супер!»
Нашлись и критиканы, которым фестиваль не пришелся по душе. Дескать, и пиво так себе, и закуска никакая. Председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг тем не менее поставил «лайк» и даже поблагодарил за оценку: негативный отклик поможет впредь не повторять просчеты.
— Мне бы не хотелось, чтобы наш город считался рабоче-крестьянским, в котором проживают только серые личности, распивающие пиво «из горла» на детских площадках, — говорит Илья. — Мы и затеяли ежегодный фестивальный проект, чтобы развивать культуру ответственного употребления напитков и отказ от крепкого алкоголя.
Недовольных или пьяных не видно. Кстати, чтобы сильно не захмелеть, Илья дает простой рецепт:
— Нужно всегда знать меру, контролировать собственное поведение. Мы, пивовары, своим делом этот опыт и внедряем. На личном примере показываем: пить можно, но аккуратно.
Илья Ройтенберг (справа) призывает всегда знать меру
Фото: Лидия САДЧИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
К лоткам с квасом и морсом народу меньше, чем к пивным, туда в основном идут с детишками. А вот медовуху продегустировать посетители не отказываются.
Илья Ройтенберг напомнил, что в России пиво с 2011 года признано алкоголем. До того оно в нашей стране считалось утоляющим жажду напитком, было много рекламы, что на сегодня запрещено.
— Но до крайностей доходить не стоит. А то одно время и квас приравняли к алкоголю. Его реабилитировали только благодаря Олимпиаде в Сочи. Не угощать же гостей России кока-колой! — рассуждает Илья. — Надо и к пиву подходить разумно. Помнить, что оно в какой-то момент спасло Европу. Там применение крепкого алкоголя низкое. У нас же 50 процентов населения употребляет алкоголь с высоким градусом. А что в результате? Разрушается здоровье, рушатся семьи.
На фестивале народных напитков можно было попробовать квас и медовуху
Фото: Лидия САДЧИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
ГОСТЯМ СПЕЛ «РЕЗИНОВЫЙ ДЕДУШКА»
Фестиваль для пивоваров — важное событие. Можно новые сорта презентовать потребителям и услышать их мнение, обсудить это с профессионалами, увидеть свои ошибки и достижения.
— Когда готовились к событию, нужна была поддержка. Собственно, речь шла даже не о деньгах. Просто помощь по принципу «Помогите, чем можете», — продолжает Илья. — Нас поддержала компания «Элефант». Их стараниями поставлена на площадке великолепная сцена. Со столами помог Союз российских пивоваров. Челябинский клавишник Михаил Сидоров пригласил артистов, так что песни весь день звучали на площадке. Подход к выбору групп был очень серьезный. Приглашали только профессионалов — группы «Take Five», «Порт», «Резиновый Дедушка», «Ананасов и Ко», «Трамвай», «ШугА» и другие. И даже накануне проанализировали статистику: а что мешает пивному фестивалю? Музыку в стиле «металл» и хард-рок, провоцирующую агрессию, мы отклонили.
– На этом фестивале собираются люди, которых в будущем и хотел бы видеть Челябинск – инициативные, позитивные и неравнодушные, – комментирует событие директор группы компаний «Элефант» Михаил Смирнов. – Это новый взгляд на экономику и на жизнь. Из фестивалей такого рода и должен состоять комфортный для жизни город. Можно построить великолепные дороги и огромное количество дешевого жилья, но если Челябинск будет городом для творчества – это решит все его проблемы.
Кстати, по прогнозам международного рейтингового агентства уже в конце этого года начнется выход экономики России из рецессии. И все это — благодаря программе импортозамещения, к участникам которой причисляют себя и южноуральские производители пива и безалкогольных напитков.
Организаторы фестиваля — министерство сельского хозяйства Челябинской области и некоммерческое партнерство «Союз пивоваров Южного Урала» при участии гостиницы «Radisson Blu Chelyabinsk».