Конфеты из конопли и «доширак» по науке: тестируем космическое меню с Дмитрием Петелиным

Космонавт Дмитрий Петелин.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

В космос берут только самых сильных, исключительно отличников, еще нужно есть завтрак и делать зарядку – это мы помним с детства. Но какие испытания проходят космонавты, прежде чем покинуть землю? Вместе с Героем России, выпускником ЮУрГУ, увидели как проходят измерения физической формы и попробовали космическую еду: конфеты из конопли и особую толченку. Впечатления – в материале КП-Челябинск.

Мы находимся в спорткомплексе ЮУрГУ. Здесь бассейн, тренажерный зал, а еще – кабинет диагностики, где с помощью современных технологий точно анализируют физическое состояние спортсмена.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

– Очень похожие исследования мы проводим. Уж не знаю, спортсмены у нас подсмотрели и наоборот, но процедура знакомая, – кивает космонавт Дмитрий Петелин.

Дмитрий Петелин – выпускник ЮУрГУ, учился специальности специальность «самолето- и вертолетостроение» на аэрокосмическом факультете. О космосе мечтал с детства, после вуза работал инженером-конструктором. В 2021 году в России прошел первый открытый набор кандидатов на полет в космос. Из 300 кандидатов отбор прошли 8. Петелин – один из них. И сейчас он смотрит, чем может похвастаться его родной университет.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Нам показали три прибора, на каждом из них испытуемых обклеивают датчиком и просят выполнить несложную задачу. На первом девушка что-то чертила стилусом по экрану, на втором нужно было нажимать на датчики, на третьем – стоять на одной ноге. На экраны выводятся данные об уровне жира, распределении мышц, центре тяжести и так далее.

– У нас норматив – три подхода по 50 секунд выстоят, – встает на одну ногу Петелин и закрывает глаза. – Вообще, спорт очень важен. Тело сталкивается с серьезными нагрузками в космосе.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

О нагрузках Петелин знает не понаслышке. Он провел на Международной космической станции целый год. Вторая составляющая здоровья – правильное питание. И дальше мы идем пробовать еду для космонавтов, разработанную в лаборатории ЮУрГУ.

Как-то Петелин рассказывал журналистам, что на орбите ему не хватало старого-доброго картофельного пюре. А тут вот – из особого измененного с помощью ультразвука сублимированного крахмала, который достаточно залить водой… Кажется, в ЮУрГУ придумали «космический доширак». На вкус…. Вкуса не хватает. Подсолить бы, молочка да котлеток.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Белок ученые предлагают потреблять, например, из коктейлей – они разработали сухую смесь со вкусом шоколада и ванили из конопли. Ванильный, например, это такая зеленоватая жижа. И опять сахара не хватает. Экстракт хранится в баночке.

Оказывается, на МКС есть проблема с обычным хлебом. Он крошится и частички разлетаются по невесомости. Поэтому космонавты едят маленькие булочки, на укус. В ЮУрГУ придумали свой вариант с ярким названием. Хлеб-антистресс с антиоксидантами призван насыщать, поднимать настроение и улучшать здоровье. Ученые рассказывают, что его испытали на добровольцах. Результат есть.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

– Хлеба на станции не хватает, поэтому родных и близких просим иногда отправить что-то, например, орешки или сухарики. И в качестве эксперимента можем попробовать вашу продукцию и провести экспертную оценку на станции, – предложил Дмитрий Петелин.

И на десерт – небольшие такие конфетки. Их производят из конопли. И опять, ну что же ты поделаешь, несладко. Хотя Петелин заценил.

У нас была баночка конопляного экстракта...

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

– Ничего так конфетки. Как ириски, – пережевав коноплю вынес вердикт Герой России.

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

К ЧИТАТЕЛЯМ

Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.

Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77

Также у нас есть канал на Яндекс.Дзен и Телеграм

Почта: kpchel@phkp.ru