Сибас, фугу, дорадо, радужная форель — еще недавно для простого обывателя эти рыбы были символом роскоши. Сейчас же многие виды морской экзотики можно свободно купить в магазинах, а некоторые — даже выловить самостоятельно в водоемах области.
Так, например, радужную форель выращивают сотрудники ООО «Бирюза» в одноименном водоеме — озере Бирюзовое, что в Еткульском районе. На этом предприятии прошла проверка Россельхознадзора. Ведомство разрешило закупать икру радужной форели из США. Считается, что эти мальки лучше адаптируются к условиям конкретного водоема.
Кстати, как что сообщает пресс-служба Россельхознадзора Челябинской области, для освоения нового направления в развитии — инкубации икры — предприятие построило отдельный цех и закупило новое оборудование.