Носителей опасного заболевания — описторхоза — увидишь только в микроскоп. Паразиты длиной 6-13 мм живут в тканях рыбы семейства карповых (язь, елец, лещ, сазан, вобла, чебак, карась, линь и др).
Описторхоз провоцирует болезни поджелудочной железы, анемию, вызывает аллергию. В желчевыводящих протоках и протоках поджелудочной железы образуются камни.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Челябинской области бьют тревогу. За пять месяцев года в Челябинске вырос уровень заболеваемости описторхозом. Каждый год в городе регистрируется от 80 до 110 случаев. В июне в больницу угодили 24 человека.
Есть в регионе водоемы, неблагополучные по больной рыбе: бассейны рек Уй, Увелка. Опасна рыба из ХМАО, ЯНАО, Тюменской, Томской, Курганской областей.
Роспотребнадзор предупреждает: лучшее средство профилактики — тщательная проварка и прожарка представителей семейства карповых.
Нельзя подхватить описторхоз через рыбу горячего копчения. Безопасна и соленая, если вся засыпана мелкой солью. Паразиты погибнут на 3-4 сутки. Холодное копчение не дает гарантии обезвреживания.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Вы стали свидетелем интересного события?
Сообщите об этом нашим журналистам:
Автоответчик 700-09-67 (добавочный 11-00)
Почта kpravda@ya.ru
SMS 8-902-616-06-06
Тел. (351) 265-80-66.