Челябинцы стали есть более качественные продукты

В рационе челябинцев больше 70 процентов составляют продукты, выпущенные на предприятиях Южного Урала. Это мясная, молочная, хлебобулочная продукция, а также овощи, яйца, картофель, масло, рыба и жиры. Такой статистикой поделились на днях чиновники областного Минсельхоза.

- Положительная динамика объемов производства в агропромышленном комплексе области по итогам 2009 года ставит сельское хозяйство в один ряд с таким локомотивом экономики региона, как металлургия, - порадовал Анатолий Малишевский, начальник отдела по развитию пищевой, перерабатывающей промышленности и продовольственных рынков.

При этом и качество местных продуктов постоянно растет.

- В 2009 году оно было самым высоким за последние пять лет! - отчитались ревизоры Роспотребнадзора.

По мнению специалистов, это результат того, что крупные производители начали обзаводиться своей сырьевой базой, а также стали уделять больше внимания модернизации производства – например, активно устанавливают современные линии фасовки и упаковки. Кроме того, сельхозпроизводители стараются следить за качеством на всех этапах производства. А самые дотошные даже проверяют, в каких условиях их продукция продаются в челябинских магазинах.