В Челябинске из конфет выращивают букеты

В Челябинске из конфет выращивают букеты

В офис шоколадного дизайнера Светланы Марусиной я пришла с четырехгодовалой дочкой. Войдя в мастерскую, где создаются букеты из конфет, моя малышка впала в транс. На полу в корзинах, на столе в вазах, на подоконниках в пакетах - повсюду яркими самоцветами сияли конфеты в цветных фантиках. Для ребенка - что шкатулка с сокровищами! В тот день моя дочка объелась сластями.

В руках Светланы конфеты превращаются в настоящие шедевры. Изысканные трюфели обзаводятся тонкими серебристыми стебельками и лепестками из прозрачной органзы. Озорные карамельки - готовый взрыв фейерверка. Такое чудо в хрустящей упаковке - отличный подарок к любому празднику.

Коллеги называли сумасшедшей

- Я никогда не любила букетов из срезанных цветов, - говорит Светлана. - Глаз радуют всего пару деньков, а потом увядают и все, годны только для свалки. Вот и решила попробовать что-то новенькое. Как-то увидела объявление в газете о московских курсах шоколадных дизайнеров. Понравилась фраза: «Букеты из конфет». Так и решила попробовать.

В неспокойное море частного бизнеса Светлана ушла отважно. Не побоялась оставить хорошо оплачиваемую работу в крупной фирме. Коллеги, когда о ее планах узнали, пальцами у виска крутили: «Глупая!». Но скептические ремарки рвения Марусиной не погасили. Потихоньку начала вертеть сладкие букетики…

- Поначалу не ахти как получалось, - вспоминает Светлана. - Семья с дрожью в сердце наблюдала за моими экспериментами. Родители советовали подыскать работу поосновательней. Но я не сдалась!

Постепенно руки и фантазия новоиспеченного дизайнера стали рождать оригинальные сюжеты. Подкорректировала свои представления о сладком творчестве Светлана в Москве, на тех самых курсах шоколадного мастерства.

Теперь к ее офису «не зарастает народная тропа». Чудо-букеты заказывают на дни рождения и к рождению детей, перед новогодними праздниками и к Восьмому Марта.

Черный-черный подарок с мохнатым пауком

Предприятие гордо именуется «Шоколадной фабрикой Светланы Марусиной». За ее успехами ревностно следят конкуренты. Позванивают, стараются выведать профессиональные секреты. Но Светлана молчит, как партизан: пусть сами дотумкивают!

- Особенно много заказов у нас к свадьбам, - говорит дизайнер. - Мы ваяем сладкие букеты невестам. И даже летнее пекло, когда, казалось бы, шоколад должен таять, не помеха. Знаю сорт замечательных конфет, которые не таят и в жару. Открыла путем проб и ошибок. Экспериментировали, выставляя шоколад на солнце. А сколько конфет съесть для этого пришлось! Впрочем, сладкое я всегда любила. Как и шоколад меня: профиль работы на стройности фигуры не отражается!

Знает Марусина, как смастерить цветочек из конфетки так, чтобы и строгий санитарный надзор претензий не имел. Оказывается, проволочный стебелек не должен прокалывать фантик, не нарушать целостность шоколада. Цветочки Светланы крепко сидят на стеблях, словно такими и родились.

Творчество дизайнера подпитывает фантазия клиентов. А среди них - много больших оригиналов. Например, как-то Свете заказали… черный букет. И оболочка была черной, и каждую конфетку пришлось заворачивать в черную обертку. А в середине необычного букета сидел… паук! Не всамделишный - игрушка. Заказчик остался доволен.

Или как-то новоиспеченный папа заказал торт из памперсов. Получился двухъярусный белоснежный красавец с парой розовых пинеточек на верхушке.

Подчиненные заказывают начальникам денежные деревья. Это когда на толстом стволе крепится крона из зеленой гофрированной бумаги, а сквозь листочки проглядывают настоящие купюры, свитые в трубочки. Начальству нравится: деньги - это к успеху!

Антикризисные радости

На злобу дня Марусина выпустила антикризисную серию сладких букетов: десяток конфет в сверкающей обертке среди еловых веточек ели и листьев ландыша. Недорого, вкусно и жизнерадостно!

В преддверии новогодних праздников Светлана Марусина провела мастер-класс. Смастерить оригинальную сувенирную сумочку из плитки шоколады сможет каждый. Сумочку можно подарить, положить под елочку, слопать за праздничным столом. Только и нужно, что шоколадка, прямоугольный отрезок оберточной бумаги, ножницы и немного фантазии.

ФОТО-РОМАН

Как из шоколадки сделать сумочку

1. Обертки из цветной бумаги ровно в два раза больше плитки (с припусками в 5 см по бокам)

2. Загнутые кончики бумаги скрепляем скотчем

3. Оформляем верхний клапан сумочки, загибая в треугольник углы бумаги

4. Продеваем декоративную ленточку-ручку

5. Украшаем сумочку бутончиком розы

За 10 минут сладкая плитка стала красивым ридикюлем