Генеральный директор «Восточный хлебозавод» Вардан САРГИСЯН (Курган): Доступная цена и высокое качество хлеба - наши главные приоритеты

Продукция с маркой «Восточный хлебозавод» - всегда отменное качество!

Продукция с маркой «Восточный хлебозавод» - всегда отменное качество!

Продукция под маркой «Восточный хлебозавод» пользуется большим спросом у жителей Зауралья, Тюменской и Челябинской областей. Главный секрет - качественное сырье, традиционные технологии, высококлассные специалисты, вкладывающие душу в свой труд и работающие на совесть, и доступные цены.

- В последние годы активно развиваем дополнительные направления, расширяя собственную производственную базу, увеличивая ассортимент выпускаемой продукции, - говорит руководитель хлебозавода «Восточный» Вардан Саргисян. - Предприятие поэтапно шло к открытию крупного кондитерского цеха. И сегодня он запущен, что позволяет выйти на рынок с высококачественной, востребованной продукцией. Я не случайно заострил внимание на качестве. Политика компании такова, что если мы предлагаем тот или иной вид продукции, то он должен быть отменного качества. При его изготовлении используются лучшие сорта компонентов, выдерживается вся технологическая цепочка. Специалисты, работающие на нашем предприятии, имеют большой опыт, и это тоже одно из главных достоинств. Работают, как говорят, на совесть. Потому-то и продукция наша пользуется хорошим спросом. Да и география поставок постепенно увеличивается. Продукция с брендом «Восточный хлебозавод» сегодня представлена в торговых точках Зауралья, Тюменской и Челябинской областей. В Челябинске наша продукция широко представлена в сетях магазинов «Монетка» и «Метрополис». В планах - выход на рынки Свердловской области и дальнейшее продвижение нашей продукции в Тюменскую область. Однако для этого необходимо будет еще больше увеличивать производственные мощности.

Люди сегодня хотят видеть на своем столе высококачественные продукты, без консервантов, ГМО, и мы гарантируем это качество.

Натуральное сырье

- Вардан Сарибекович, предприятие сейчас расширяет производственные мощности. Расскажите об этом подробнее?

- В планах запуск новых производственных мощностей. Однако вопрос тормозится, если так можно выразиться, из-за «кадрового голода». Высокопрофессиональных, опытных специалистов, технологов, пекарей, тестомесов хлебопекарной отрасли сейчас довольно трудно найти. Это дефицитные специалисты. Поэтому мы дорожим нашими кадрами. Это действительно высококлассные мастера своего дела.

- Какой вид вашей продукции вы бы особо отметили?

- Вся наша продукция стабильно высокого качества. Но особой популярностью, считаю, пользуется наш лаваш, изготовленный с использованием натурального сырья. Он изготавливается по традиционной армянской рецептуре и расходится очень хорошо. Покупатели оценили его качество. Возвратов этой продукции из торговых сетей и точек общественного питания практически не бывает.

В торговых сетях я видел лаваш, срок хранения которого почти три месяца! С большой натяжкой такую продукцию можно назвать настоящим лавашом. Наши сроки хранения на порядок ниже.

Большой популярностью также пользуется хлеб «Николаевский», изготовленный из двух видов муки - ржаной и пшеничной. Превосходный вкус и польза для здоровья.

В последние годы мы также начали выпускать зерновые виды хлеба, хлеба на основе отрубей, с грубым помолом. Они тоже очень полезны. Сухой квас тоже разбирают как горячие пирожки.

Ценовая политика

Заметим, что рецептуру приготовления основных видов продукции, выпускаемых «Восточным хлебозаводом», разрабатывал сам генеральный директор Вардан Сарибекович Саргисян. Его по праву считают одним из ведущих специалистов этой отрасли Зауралья. В хлебопекарной промышленности он работает уже несколько десятков лет. Его опыт, знания помогли создать действительно высококачественную линейку изделий с натуральными компонентами, наполнителями, начинками.

При этом нельзя не отметить, что ценовая политика завода очень сдержанная. Предприятие старается делать цену доступной для потребителя, при неизменно высоком качестве выпускаемой продукции. Это политика хлебозавода и позиционирование предприятия на продовольственном рынке.

Владимир Чернявский, заместитель генерального директора «Восточный хлебозавод»:

- Стабильным, хорошим спросом сегодня пользуется вся продукция нашего предприятия, но особенно быстро растет спрос на продукцию кондитерского цеха. Новое, современное оборудование позволяет изготавливать самые разнообразные виды кондитерских изделий.

Мы считаем, что главным критерием работы предприятия является именно потребительский спрос. А он стабилен и постоянно растет.

Замечу, что предприятие постоянно внедряет новое оборудование как отечественного, так и импортного производства. Так, недавно была установлена автоматическая линия отечественного производства по упаковке продукции.

По поводу расширения рынков сбыта, могу отметить, что многие торговые сети, ознакомившись с ассортиментом и высочайшим качеством нашей продукции, проявляют большой интерес к сотрудничеству. Переговоры о сотрудничестве продолжаются и, уверен, успешно завершатся.

Служба экспедиции, которая активно развивается в последние годы, позволяет максимально оптимизировать процессы качества, погрузки, доставки и продвижения продукции, а также повысить контроль за качеством отгружаемой потребителям продукции. Сегодня это крайне важно и положительно сказалось на работе предприятия. Также хотелось бы отметить, что увеличение спроса на нашу продукцию заставляет нас расширять производство, а это в свою очередь приводит к увеличению числа рабочих мест на заводе. Учитывая непростую экономическую ситуацию в Курганской области, создание дополнительных рабочих мест с неплохой заработной платой, является важным позитивным моментом. Хотелось бы отметить, что на пути увеличения производства наше предприятие сталкивается с рядом трудностей. Прежде всего, хочется отметить это тарифы на энергоносители. Так тарифы на электроэнергию в Курганской области почти в два раза выше, чем в соседних регионах. Энергетическое неравенство в тарифах, помимо снижения конкурентоспособности курганской продукции приводит к разнице в зарплатах между жителями Курганской области и жителями Тюменской, Челябинской и Свердловской областей. Это в свою очередь приводит к оттоку самых лучших кадров из области. Мы постоянно сталкиваемся с дефицитом квалифицированных специалистов. Надеемся, что новое руководство Курганской области сможет повлиять на энергетиков и заставит их уравнять тарифы с соседними регионами. Подъем Курганской экономики без этого немыслим.

КСТАТИ

«Восточный хлебозавод» не раз удостаивался звания «Зауральское качество», которое присуждается специальной комиссией Курганского областной думы, на основании потребительского спроса, качественных компонентов используемого сырья.

Завод победитель и лауреат различных всероссийских и международных продовольственных выставок.

ДЛЯ СПРАВКИ

Хлебобулочные и кондитерские изделия «Восточный хлебозавод»:

- хлеб пшеничный (из муки высшего, 1-го, 2-го сортов, нарезной)

- хлеб «Дарницкий»

- хлеб «Солодовый»

- хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки «Подовый»

- батон «Нарезной»

- батон с изюмом

- батон «Карельский»

- батон «Бутербродный»

- хлеб «Луковый»

- хлеб «Фитнес»

- хлеб «Отрубной»

- хлеб «Купеческий»

- хлеб «Бородинский»

- хлеб «Закусочный»

- лепешка «Восточная»

- лаваш «Армянский»

- хлеб «Мантакаш»

- кексы

- батончик к чаю, плетенки

- слоеная продукция

- пирожное заварное

- булочки

- печенье сдобное: ванильное, солнечное, курабье, улитка, чурек, деревенское со вкусом топленого молока

- тесто

- квас сухой

Всего более 50 видов продукции.

«Восточный хлебозавод». Курган, ул. Достоевского, 7а. Телефоны: (3522) 25-11-11, 25-12-12.

На правах рекламы.