Какую колбасу любят челябинцы

— Сейчас лето — время барбекю. Владимир Анатольевич, что «Калинка» предлагаете челябинцам в этом направлении?

— Конечно же, это шашлыки и целый ассортимент колбасок гриль: полукопченые, «Берлинские с сыром», «Чиполата», «Альпийские» в разных удобных форматах. Как говорится, на любой вкус!

— Какими экзотическими сортами колбасной продукции вы можете похвастаться?

— Мы выпустили интересный продукт — «Мясные ломтики». Это цельные кусочки свинины, говядины или курицы, прошедшие термическую обработку и сохранившие все свои свойства и натуральный вкус. При этом они нежные и питательные. Могут употребляться и как закуска, и в качестве полноценного самостоятельного блюда.

— У вас есть какое-нибудь «фирменное» блюдо?

— Очень интересный продукт — готовые шашлычки на шпажках. Это полностью готовый к употреблению продукт из кусочков курицы или свинины: купил, разогрел, съел. Также очень вкусные зразы с сыром, ветчиной и грибами. На недавнем празднике «День торговли» они произвели фурор среди гостей!

СТРОГИЙ КОНТРОЛЬ

— Для потребителей очень важны вопросы качества. Каковы ваши стандарты производства и технологии, квалификация сотрудников?

— Производство ГК «Калинка» сертифицировано по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000. Служба качества обеспечивает контроль на всех этапах производства, благодаря наличию аттестованной лаборатории. Разумеется, все продукты сертифицированы. Ведется строгий контроль как на производстве, так и сторонними контролирующими организациями. Работать у нас непросто: в производственных помещениях температура не превышает +5 градусов. Это необходимо для работы с мясным сырьем. Все работники проходят обучение. Также в компании успешно реализуется программа наставничества.

— Крупные сети и федеральные производители зачастую диктуют свои правила. Как удается региональным компаниям конкурировать с ними?

— Да, федеральные компании семимильными шагами «заходят» на полки магазинов. Но, в отличие от них, мы хорошо знаем вкусы и предпочтения жителей Челябинска и области, так как работаем на этом рынке уже почти 20 лет. За эти годы мы разработали немало продуктов, исходя именно из запросов и мнений наших жителей. Кроме того, покупая наш продукт, вы можете быть уверены, что он, как говорится, с пылу с жару. Наши колбасы приготовлены непосредственно перед продажей, а не ехали фурами через всю Россию. Крупные сети — еще одна наша головная боль. Доля магазинной полки, выделяемая под продукцию местных производителей, к сожалению, мала. Это не позволяет нам предложить большой ассортимент продукции. Челябинску было бы неплохо перенять опыт Белгородской области, где сетевые магазины обязаны выделять отдельные большие места для продукции местных производителей.

ОЧЕРЕДЬ ЗА КОЛБАСОЙ

— «Калинке» сейчас требуются работники?

— У нас на постоянной основе открыты вакансии работников склада, грузчиков, обвальщиков. Подробнее узнать о вакансиях можно по телефону (361)211-31-86. Работники нашего производства получают не только своевременную и конкурентную на рынке труда заработную плату, но и официальное трудоустройство, бесплатную доставку служебным транспортом, бесплатное питание, обеспечение специальной одеждой.

— А это правда, что ваши сотрудники обедают только колбасой?

— Конечно, нет. Как я уже говорил, у нас организовано полноценное горячее питание, где, естественно, присутствует и наша продукция. Вообще, наши сотрудники — активные покупатели нашей колбасы. Рядом с предприятием расположен фирменный магазин и после рабочего дня там всегда очереди. Не это ли признак высокого качества нашей продукции!?

— Какие социально значимые мероприятия вы проводите?

— Мы тесно сотрудничаем с администрацией города: оказываем помощь в социально значимых проектах, адресно поддерживаем ветеранов. Не первый год поддерживаем детскую танцевальную школу. Помогаем приютам для животных. Около года назад мы возродили экскурсии на предприятие для школьников. Ребята знакомятся с производством, участвуют в конкурсах. Конечно, не обходится и без чаепития с бутербродами от Калинки. Подробнее узнать об экскурсиях можно на главной странице нашего сайта www.kalinka74.ru.

— Чем «Калинка» порадует потребителей в ближайшем будущем?

— Мы расширяем сеть фирменных магазинов, активно осваиваем новые регионы и, конечно же, расширяем ассортимент. С новинками продукции вы можете познакомиться на выставке «Агро-2017», которая пройдет в Челябинске в ледовой арене «Трактор» с 17 по 19 августа. Приходите, пробуйте, покупайте! Уверен, вы найдете продукт по вкусу!

На правах рекламы.