Из шоколада, орехов и брокколи: такие букеты учителя точно заберут домой 1 сентября

Рассказываем, какие букеты южноуральцы дарят педагогам на 1 сентября.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Поздравлять педагогов букетами цветов на День знаний стало доброй традицией. В преддверии праздника за свежесрезанными бутонами у флористов выстраивается целая очередь. Впрочем, желающих оригинально порадовать учителей 1 сентября тоже найдется немало. В Магнитогорске в этом году настоящий бум на съедобные букеты. Заказы на них начали принимать еще в начале августа. О том, из чего составляют необычные композиции и в какую сумму они могут обойтись, читайте в материале «КП-Челябинск».

В этом году 1 сентября выпадает на воскресенье и торжественные линейки по всей стране перенесли на следующий день. Ко Дню знаний готовятся и кондитеры – на их плечи легла еще одна красивая и сладкая задача – сделать съедобные букеты, которые придутся (во всех смыслах) по вкусу южноуральским педагогам.

Вкусный букет из натурального зефира

Мастер сама готовит зефир из яблочного пюре и подкрашивает его натуральными компонентами – свеклой, морковью и шпинатом. Фото: Buketizefira/Вк

Зайнаб Ибодова стала зефирным флористом совсем недавно – всего полгода назад, но уже заинтересовала сладкими букетами не только жителей Челябинской области. Заказать воздушный зефир к мастеру спешат покупатели даже из Сочи и Москвы. Такие сладости отправлять можно почтой. Но на 1 сентября обойдется без нее – оригинальные композиции ко Дню знаний разъедутся исключительно по Магнитогорску.

– В составе зефира идут яйца, яблоки и сахар – вот из этих продуктов, которые невзрачно выглядят, получается красивый букет. Натуральный яблочный зефир – белый. Сначала я делала только такой, а позже стала подкрашивать его свеклой, морковью, шпинатом – все это только на поверхности, внутри зефир полностью белый. Я не использую искусственных красителей, потому что они вредны для здоровья, – комментирует мастер.

На изготовление букета у зефирного флориста уходит 3-4 дня. Поэтому заказы на них принимает заранее. Хранить такой букет не составит никакого труда – при желании получатель может его разобрать, сложить цветы в контейнер и убрать в холодильник на 3-4 недели. В морозильнике, отмечает мастер, зефир может провести до 2 месяцев. Все благодаря эксклюзивному рецепту. Стоимость не превышает 1000 рублей.

Оригинальный ореховый букет

У таких композиций самый долгий срок хранения, поэтому заказывать их у мастера начали еще в начале августа. Фото: Букет-винегрет. Лавка вкусных букетов/Вк.

Мастер Юлия Мусина в прошлом году собрала 24 композиции за 2 дня. В этом году уже 30 записей только на 30 и 31 августа, а на 1 сентября уже записались 12 человек.

Юлия в основном работает с мясными букетами и букетами из орехов и сухофруктов. Большой популярностью в любое время года пользуется именно первый вариант, но и второй старается ему не уступать, даже несмотря стоимость, которая начинается от 2500 рублей.

– Самый запоминающийся букет к первому сентября был диаметром 50 сантиметров. Он был подарен любимому учителю от класса. И еще был один букет, после того как его подарили, мне позвонила сама учительница, и попросила сделать еще один такой-же – он был подарен директору. Позднее сам директор стал моим постоянным клиентом! Вот такая история, – с улыбкой говорит девушка.

Букеты, несмотря на кажущуюся со стороны хрупкость, не развалятся. По словам специалиста, они устойчиво стоят на любой ровной поверхности:

– Для транспортировки я использую специальные переноски, и, если заказывают такие букеты, доставку контролирую сама. Хранить букеты я рекомендую в прохладном темном помещении (если дарят не день в день), или в разобранном виде в холодильнике – для каждого вида свой срок годности.

Букет роз из бельгийского шоколада

В самой большой композиции – 51 шоколадный цветок. Фото: Шоколадные розы | Челябинск | Магнитогорск/Вк.

С тем, что живые цветы у магнитогорцев стали менее востребованы, согласна и кондитер Алена Плеханова. Виной тому не только цена, но и срок годности. Теперь люди хотят удивлять учителей красивыми подарками, которые будут достойно выглядеть, и которые можно съесть:

– В работе мы используем бельгийский шоколад, который заказываем в интернете. Цены на букеты начинаются от 450 рублей. Самый большой букет состоит из 51 розы. На изготовление букетов уходит от двух часов до двух суток, в зависимости от количества роз в букете.

Шоколадные цветы могут храниться до 60 дней как в холодильнике, так и при комнатной температуре. Но, как правило, съедается гораздо быстрее.

Сладкий букет из сухофруктов

Чтобы собрать такой букет, мастеру необходимо тщательно подобрать материал по фактуре и цвету. Фото: Съедобные букеты Магнитогорск Juice buket/Вк

Композиции из сухофруктов тоже популярны среди магнитогорцев. Но к 1 сентября предзаказы на них делают единицы. Настоящий ажиотаж начинается с 30 августа и длится вплоть до вечера 1 сентября.

– На сборку самого букета уходит около двух часов в зависимости от того, какой размер выбран заказчиком. Много времени уходит на саму подготовку. В одном месте ничего не покупается, мы ездим за продуктами, буквально по всему городу, – комментирует Екатерина Гредякина.

В мастерской не собирают букеты из продуктов, которые принес заказчик. Исключение составляют лишь какие-то особенные вещи. Допустим, когда хочется вставить в букет мед с собственной пасеки. Все остальное подбирается в магазинах города по фактуре и цвету. Букет из сухофруктов ко Дню знаний обойдется в районе 2 000 рублей.

Полезный букет из свежих фруктов и овощей

Такие композиции необходимо съесть в течение суток. Фото: Съедобные букеты Магнитогорск Juice buket/Вк

Фруктовые и овощные композиции не только вкусные, но и полезные. Главное – их правильно хранить. Вот только есть их, оказываются, планируют не все получатели. Мастер студии, в которой создают необычные букеты говорит, что в первую очередь важен сам эффект, который производит такой подарок. Ну а то, что он съедобен – это уже вторично:

– Все фрукты в разрезе закрыты пищевой пленкой – хранение такого букета всего сутки – мы обязательно проговариваем это и пишем в инструкции, – рассказывает мастер Екатерина Гредякина. – Если букет на шпажках, то есть, фрукты проколоты, и их планируется съесть, то все ингредиенты снимаются, укладываются в холодильник, а место прокола вырезается.

Для овощных букетов принцип тот же. Продукты для них покупаются в магазинах. Несмотря на это, некоторые ингредиенты бывает достаточно трудно найти:

– Из последнего – полдня по всему городу искали брокколи, но оно стоило того! В этом букете была интересная задумка. Овощи, сыр, макаронные изделия и соус – все для приготовления пасты с овощами. Люди пофотографировались с этим букетом, а потом приготовили пасту.

Стоимость фруктовых и овощных букетов во многом зависит от ингредиентов, которые используются для их создания. Но в среднем варьируется в районе 2 000 рублей.

Помимо необычных съедобных букетов, магнитогорские мастера к 1 сентября также предлагают композиции из канцелярских принадлежностей и светодиодных бабочек. Стоимость таких работ также колеблется в районе 2000 рублей, что не превышает установленную по закону стоимость подарка для учителя. Напомним, она не должна быть выше 3000 рублей.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.

Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77

Также у нас есть канал на Яндекс.Дзен и Телеграм