Что в тарелке — то и на лице: нужен ли детокс и правда ли, что у всех гастрит. Развенчиваем мифы

Прежде чем есть вредные продукты - подумайте о своем желудке!

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Говорят, как день начнешь, так его и проведешь. Нужно ли пить натощак теплую воду, почему не стоит завтракать яичницей и полезны ли для желудочно-кишечного тракта разгрузочные дни — в эфире радио «Комсомольская правда-Челябинск» (95,3 FM) поговорили с гастроэнтерологом, деканом института дополнительного профессионального образования Южноуральского государственного медицинского университета Айман Сарсенбаевой.

— Какой с вашей точки зрения должен быть идеальный завтрак?

— Завтрак должен нести в себе массу полезного для того, чтобы обеспечить хороший старт организму и обеспечить энергией, питательным материалом на первую половину дня. Соответственно, классический завтрак для организма должен быть белково-углеводным. Белок выступает как строительный материал для клеток и тканей. Наличие углеводного компонента зависит от наличия фоновых заболеваний, например, связанных с нарушением углеводного обмена. В идеальном варианте — это каши, творожки, мюсли, свежие или припущенные овощи.

— Всегда, когда говорят про завтрак, почему-то не упоминают ничего мясного. Почему нельзя с утра есть, например, пельмени?

— Завтрак должен создать организму оптимальные условия. Процесс переваривания и усвоения полезных продуктов должен проходить естественным образом, без дополнительных нагрузок на желудочно-кишечный тракт. Переваривание тяжелой пищи требует затрат энергии, а не создает оптимальные условия для работоспособности. А вдруг кому-то захочется после пельменей еще поспать?

— Есть достаточно распространенная идея, что утром стоит выпить натощак стакан теплой воды и только через некоторое время кушать по-настоящему. Как вы считаете, это полезно? Или организму все равно с яичницы, кофе или воды начинать день?

— В отношении водички я абсолютно с вами согласна. Она не помешает никому. Не обязательно это должна быть теплая вода, можно просто комнатной температуры. По сути, вода выступает желудка и кишечника стимулятором процесса переработки пищи.

К слову, о яичнице. Оптимально для всех видов организмов все же завтракать вареными яйцами или омлетом, а не жареными на масле яйцами.

— Есть мнение, что по лицу человека можно много узнать. Как кожа и желудочно-кишечный тракт связаны?

— Между ними действительно есть тесная связь. Заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушения переваривания пищи, частая перегрузка не совсем полезными продуктами внешне отражаются на состоянии кожи. Это могут быть высыпания разной степени воспаления, покраснения по типу аллергических. Причина в токсическим компонентом, который не всасывается в кровоток.

— Правда ли, что гастритом рано или поздно заболевают все?

— Гастрит — очень распространенное заболевание. В той или иной степени он может быть выражен, конечно, у каждого человека. У гастрита много разновидностей и все будет зависеть от того, насколько выражены изменения непосредственно в самой слизистой оболочке. Например, это могут быть приязвенные состояния по типу эрозии. На фоне длительно протекающего нелеченного гастрита действительно может образоваться язва. Это более тяжелая форма патологии, как и серьезные поражения вплоть до опухолевых. Поэтому гастрит — это серьезно, и лучше пройти эндоскопическое обследование, которое покажет состояние слизистой желудка.

— А язва у кого чаще всего бывает — у мужчин или у женщин?

— Язвенная болезнь была достаточно распространена в 20 веке, в 70-80 годы. Был, образно, говоря вал таких пациентов. Но истинная классическая язвенная болезнь сейчас ушла на второй план. На сегодняшний день среди пациентов с язвенной болезнью преобладают люди с так называемыми симптоматическими язвами. Это язвы, которое образуется на фоне частого приема лекарственных препаратов — аспирина, анальгетиков. Если вы часто пьете обезболивающие или другие лекарства, рекомендуется принимать дополнительные препараты для защиты слизистой оболочки. В основе язвенной болезни лежит высокая кислотная агрессия в желудке.

Считается, что язве чаще подвержены мужчины. Но есть ряд факторов риска. Например, генетическая предрасположенность, курение, употребление токсических продуктов — алкоголя, энергетиков.

— Сейчас очень популярно делать детокс, голодать, чтобы выгнать шлаки из организма. Нужен он вообще и как его делать правильно, чтобы не навредить себе?

— На мой взгляд, самым оптимальным и безопасным для организма, наверное, может быть даже вариант интервального приема пищи. Периодически (не каждый день, а раз в неделю или 10 дней) можно пропустить ужин. Но нужно понимать, если желудок больной, детокс не поможет. Предложенный мной вариант, скорее, как дезинтоксикация. Если есть проблемы с желудком, тот же гастрит, наоборот, нужно питаться без длительных перерывов, но небольшими порциями. И тщательно выбирать блюда и продукты.

— А правда ли, что практически всем людям нужно особенно заботиться о состоянии кишечника? Пить пробиотики разные…

— Самым доступным вариантом контроля микробиоты кишечника на постоянной основе можно назвать прием молочных и кисломолочных продуктов. Но только при условии, если человек их нормально переносит. Есть также группа препаратов, биологически активных добавок, которые прошли регистрацию в России как БАДы. Но для тех, кто не переносит молоко, нужно делать выбор в пользу безлактозных препаратов.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Подписывайтесь на нас во «ВКонтакте» и «Одноклассниках».

Следите за важными событиями в «Яндекс.Дзен» и «Телеграме».

Присылайте новости на Viber и WhatsApp по номеру: 8 904 934-65-77 или на почту kpchel@phkp.ru.