Накормим всю страну: аграрии Челябинской области поделились своими достижениями на выставке-ярмарке «АГРО-2025»
Хозяйства Челябинской области похвалились урожаем.
Фото: Егор ИВЛЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Самая вкусная ярмарка Челябинской области открылась на Ледовой арене «Трактор». «АГРО-2025» собрала около 200 производителей. Крупные агрохолдинги поделились новыми продуктами и планами по инвестпроектам, небольшие фермеры — хорошим урожаем и секретами успешного развития.
— Все это делается, чтобы накормить наших жителей, обеспечить продовольственную безопасность нашего региона, нашей страны, — отметил губернатор Алексей Текслер на открытии выставки. — Воочию можно увидеть, какие замечательные продукты питания, овощи, фрукты — все, чем богата наша южноуральская земля. Мы видим, что наш агропром активно развивается. Государство оказывает необходимую поддержку. Мы дальше будем развивать наше сельское хозяйство.
Принимают помощь и помогают сами
В этом году Челябинская область продолжает удерживать лидерство в производстве макаронных изделий, муки, крупы и яиц. Крупные бренды «Ситно», «Чепфа», «Чебаркульская птица», «Ариант», «Первый хлебокомбинат», «Увелка», «Макфа» представили на выставке свою новую продукцию и планы по инвестициям.
Но не менее важна работа фермерских хозяйств. Так, в этом году регион планирует собрать 105 тысяч тонн картофеля. С хозяйствами населения цифру можно умножить на три. А самообеспеченность южноуральцев клубнеплодом превышает 120%.
Больше 20 лет на рынке крестьянско-фермерское хозяйство Марата Камалова, находящееся в Аргаяшском районе. На выставку он привез свои сорта картофеля, а также рассказал, что не только получает господдержку, но и помогает сам.
— Получаем ежегодно 300-350 центнеров с гектара, в этом году будет не меньше, — рассказывает предприниматель. — Поставляем картофель в Челябинск, Златоуст, Магнитогорск и в Узбекистан, сейчас планируем выйти на сетевой магазин Татарстана. Мы выращиваем четыре сорта картофеля. В целом, удается развиваться без кредитов, получаем субсидии на элитное семеноводство и удобрения. Ну и поддерживаем наших бойцов на спецоперации: мы держим лошадей и отправляем мясо, закупали генераторы, рации, коптеры.
Производители не забывают про южноуральские традиции, например, за одним столом лепить пельмени.
Фото: Егор ИВЛЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Сырный рай
Буквально в каждой палатке обязательно есть сыровары. Это направление стало крайне популярным среди фермеров. Козий сыр фермы села Архангельского Сосновского района забирают оптом в Москву и Санкт-Петербург. Просто купить или попробовать можно только на агровыставке, и покупатели такого шанса не упускают.
— Наша козья ферма появилась, когда я родилась, 16 лет назад, — рассказывает юная продавщица и сотрудница семейного производства Полина Чернышева. — Сначала было несколько коз, и они жили у нас дома. Сейчас их около пятисот вместе с козлятами. Я делаю сыр вместе с родителями и сестрами, помогаю ухаживать за козочками.
Сегодня Челябинская область развивает сельское хозяйство комплексно: растет урожай зерновых, внедряются научные разработки и подходы, создается семенной фонд в масштабах страны, строятся новые комплексы и наращивается производство.
— Задача выставки — всех объединить, поставить новые задачи и двигаться вперед, — заключил Алексей Текслер. — Для нас развитие сельского хозяйства и вопросы продовольственной безопасности — безусловный приоритет.