Компания «Агротех»: с уважением к сыру

На встрече в компании «Агротех» (на фото – слева-направо): руководитель компании Валерий Широков, Александр Толстых, Людмила Федотова и Алан Быдтаев. Фото: ПТК «Агротех»

erid: 2W5zFJz7bck

Визиты в Златоуст делегаций промышленников, предпринимателей, представителей региональных властей в последние годы часто связаны с посещением крупного специализированного предприятия «Агротех». Компания уже более трех десятков лет успешно производит современное, в том числе автоматизированное, оборудование для сыродельных предприятий и молочных заводов самой различной мощности и производительности. Это и небольшие фермерские хозяйства, и крупные холдинги федерального уровня.

Поэтому опыт работы по созданию и выпуску линейки подчас уникального сыродельного оборудования, форматы сотрудничества, выстраивание деловых связей с заводом «Агротех» - все это привлекает гостей.

Так, недавно на «Агротехе» с деловым, рабочим визитом побывали полномочный представитель главы Республики Северная Осетия в Челябинской области Алан Быдтаев и руководитель постоянного представительства Республики Башкортостан в Челябинской области Александр Толстых.

ЗАМЕСТИТЬ ИМПОРТ

На производственной площадке завода руководители и специалисты компании рассказали о самом технологическом процессе, линейке оборудования и моделях, которые предназначаются для изготовления тех или иных видов сыров.

Коммерческий директор компании «Агротех» Людмила Федотова показала гостям образцы изготавливаемых изделий, рассказала о заказах, регионах поставок, особенностях оборудования.

— Иностранные поставщики оборудования практически ушли с нашего рынка. Но осталось много вопросов. Первое: чем и как заместить эту нишу, и второе: где найти комплектующие и запасные части к уже существующим импортным комплексам? Мы давно и поэтапно решаем вопросы, связанные с импортозамещением. Наше оборудование по качеству и производительности не уступает импортным аналогам. Конструкторский отдел завода берет лучшие наработки, настраивает их под наших заказчиков и запускает оборудование в производство. При этом стоимость готовых линий и отдельных компонентов в разы дешевле импорта. И обслуживание обходится также на порядок ниже. По сути, иностранцы потеряли наш рынок, но мы успешно замещаем его. Фактически технологии и все тонкости производства и эксплуатации оборудования сейчас прекрасно всем известны, просто нужно внедрить их в производство. Наш опыт работы позволяет это успешно делать. Об этом, к слову, говорит и большой интерес к нашей продукции со стороны заказчиков из Республики Беларусь. Одна из главных задач - предложить рынку оборудование, которое не просто не уступает импортным аналогам, но и превосходит их по адаптации к российским реалиям. Так, к примеру, сейчас мы делаем акцент на производство. Кассетный пресс - ключевой элемент нашей автоматизированной линии для производства твердых сыров. Это решение для тех, кто ищет автоматизацию производства сыров без компромиссов. Мы предлагаем интеллектуальные решения для контроля качества на каждом этапе, — рассказала Людмила Федотова.

Оборудование с маркой «Агротех» используется во всей цепочке сыродельного производства. Фото: ПТК «Агротех»

С ОДНОЙ КНОПКИ

Гостей также интересовали вопросы, которые касаются производительности оборудования для производства сыра, работы самих комплексов.

Было отмечено, что компания выпускает оборудование для производства твердых и полутвердых сыров, а также для мягких сыров группы Pasta Filata. И такое оборудование размещено на большинстве российских предприятий, производящих сыры. Речь идет о предприятиях, перерабатывающих сотни, тысячи тонн молока в сутки. При этом работой автоматизированной линии может управлять всего один сотрудник! Здесь же выпускают и минисыроварни и сыродельные комплексы для небольших «семейных» производств.

Для справки:

Современные линии, которые производятся на заводе «Агротех» включают в себя весь производственный цикл: равное порционирование сырного зерна по перфорированным формам (позволяет получать равные по весу сырные блоки), прессование сырных головок в перфорированных блок-формах под слоем сыворотки или сухим способом, извлечение сырных блоков из формы с помощью автоматического распрессовщика, автоматизированную комплексную мойку оборудования после цикла работы.

Такая машина представляет собой законченную линию с автоматической загрузкой сырного зерна и выгрузкой готовых, равных по весу сырных головок. Сырные головки, кстати, могут быть различной формы (цилиндр, прямоугольник, квадрат), что также указывает на универсальность и многофункциональность нашей машины.

Завод «Агротех» - единственный в России — запустил производство «Линии автоматической резки сырных блоков с функцией нарезки брусков фиксированного веса». Машина предназначена для автоматического деления прямоугольных блоков сыра на порции меньшего размера при помощи специальных ультразвуковых ножей из титановой стали.

АГРАРИИ, ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ

И Северная Осетия, и Башкортостан всегда славились и славятся своими аграрными традициями, в частности, производством сыров.

Рынок Северной Осетии, к примеру, имеет большой потенциал развития сыродельного производства. И такие встречи, подчеркнули специалисты завода, помогут продвигать использование современного, высокопроизводительного оборудования в хозяйствах республики. Безусловно, и соседи из Башкортостана, где сельскохозяйственная отрасль — одна из основных, также будут еще активнее сотрудничать с заводом «Агротех». Ведь производство сыра — выгодный рынок. Один литр молока, переработанный в высококачественный сыр, становится практически 10 раз дороже!

— В Северной Осетии много небольших, практически домашних, семейных сыродельных производств. И на встречах с местными аграриями, с руководителями районов давно поднимается вопрос по объединению мелких хозяйств в крупные кооперативы. Это позволит масштабировать производство, и, следовательно, получать большие прибыли, в первую очередь за счет перерабатывающих мощностей. Планы на этот счет уже активно прорабатываются, учитывая важность производства аутентичных национальных продуктов. Это нужно не только для повышения привлекательности республики для туристов, но и для возможного выхода за региональный уровень продаж, — подчеркнул на встрече представитель главы Республики Северная Осетия в Челябинской области Алан Быдтаев.

ПОТРЕБНОСТИ ВЫРАСТУТ

Руководитель постоянного представительства Башкортостана в Челябинской области Александр Толстых отметил, что в республике давно работают крупные сыродельные производства, которые также сотрудничают и с заводом «Агротех».

— Сейчас необходимость в таком сотрудничестве, уверен, еще больше возрастут, учитывая потребности наших заводов в обновлении сыродельного оборудования, в запасных частях. Все это производится в Златоусте. Высококачественные материалы, включая нержавеющую сталь, современные технологии, гарантирующие качество и надежность каждой единицы оборудования. Три десятка лет работы завода — это серьезный отрезок. И, уверен, не случайно тысячи сыроделов доверяют этой златоустовской марке. Можно начать свой сыродельный бизнес хоть с 50 или 100 литров молока. Здесь находят оптимальное и эффективное решение для каждого заказчика, — прокомментировал итоги визита Александр Толстых. — Можно начинать с малых объемов переработки молока. Со временем докупать оборудование, расширяя автоматизацию и объемы выпуска. И такой подход, как нам рассказали на заводе, нередко практикуется. Руководители и специалисты крупных животноводческих предприятий, фермерских хозяйств все чаще приходят к пониманию, что куда выгоднее самим перерабатывать молоко.

Компания «Агротех» работает на рынке сыродельного и молочного оборудования уже более 30 лет. Фото ПТК «Агротех»

КСТАТИ

Компания производит и ряд уникальных образцов оборудования. К примеру, это универсальный кассетный пресс - законченная линия с автоматической загрузкой до 1,5 тонн сырного зерна и выгрузкой готовых сырных головок, равных по весу. А также линия мойки, антибактериальной обработки и сушки сырных головок. Автоматизация процессов здесь также сокращает ручной труд и отменяет человеческий фактор. Не так давно завод освоил и производство универсальных машин для резки блоков сыра на бруски потребительского формата с фиксированным весом.

Компания «Агротех» — официальный сайт

Реклама. ООО ООО «Агротех», ИНН 7404000030