Фундамент продовольственной безопасности: как в Челябинской области проходит посевная кампания

Первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов.

Фото: КП-Челябинск.

Настала важная пора для аграриев Челябинской области — идет сев яровых культур. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер на совещании с главами муниципальных образований поручил контролировать ситуацию, чтобы все условия для успешного проведения посевных работ были соблюдены. Что необходимо сделать аграриям, чтобы получить хороший урожай, какие меры поддержки задействованы в агросекторе региона и какое место занимает цифровизация производства сельхозпродукции? Об этом в эфире радио «Комсомольская правда - Челябинск» (95,3 FM) рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Литвинов.

Как вы оцениваете погодные условия, которые сложились на текущий момент? Жара началась у нас раньше, и вообще весна ранняя.

— Действительно, этот вопрос для нас очень важен, нас, наверное, можно отнести к «метеозависимым». Сегодня нас пока погода устраивает. В прошлом году были сбалансированные условия по погоде и климату. В этом году, в апреле месяце, были очень хорошие осадки. Да, может быть, граждане испытывали дискомфорт, 11-12 дней шли дожди в апреле, но для нас это очень хороший запас на старте посевной кампании. Больше 140% к норме по некоторым территориям получили наши аграрии. Вовремя нужно было выйти и закрыть эту влагу — есть такая технологическая операция — это было сделано всеми аграриями, и сегодня мы пока находимся в комфортных условиях. И сейчас у нас, буквально, как говорят, окно возможностей. Для окончания посевной кампании нам необходимо где-то 15-20 дней, чтобы закончить тот контур, который мы для себя обозначили на текущий год.

Но если будет жаркая погода весь год, это, к сожалению, уже очень для нас будет критично. Дожди нам нужны сразу после посевной кампании.

Какие площади предстоит засеять в этом году и сколько уже удалось засеять? Каким культурам отдаем предпочтение в этот раз?

— Мы по площади держимся на уровне прошлого года, даже чуть больше, это 1 миллион 670 тысяч га. И если говорить по культурам, то аграрии очень правильно делает, что немного меняют свои предпочтения. Мы всегда были зерновым регионом, 1 миллион 100 тысяч у нас площадь зерновых и зернобобовых культур. И вот тут аграрии очень правильно поступают, когда увеличивают какие-то маржинальные культуры. Сегодня мы увеличили на 60 тысяч площадь технических, масличных культур: лен, подсолнечник, те культуры, которые мы экспортируем. И это, наверное, правильное поведение аграриев на рынке для того, чтобы они могли заработать на экспорте.

Также мы традиционно сеем твердую пшеницу, гречиху, мягкую пшеницу в необходимых объемах. В целом придерживаемся того объема посевных площадей, которые были у нас и в прошлом году. И, соответственно, планируемое получение продукции находится в пределах прошлого года. Где-то порядка двух миллионов тонн зерновых и зернобобовых мы хотим получить.

А почему такие вариации от года в год делаете?

—Повторюсь то, что приходящего зерна сегодня порядка 30% зерновых и зернобывовых культур. Во-первых, необходимый объем сегодня для производства такой важной социальной продукции, как хлеб, у нас есть. И его хватит до урожая этого года. И рынок, наверное, большой цены не даст за продукты этих культур. И здесь необходимо смещаться, то есть, где есть небольшой дефицит каких-то культур или потребность высокая, или, допустим, экспорт подтягивает какие-то направления, в них и стоит вкладываться. Это рынок диктует условия, по сути, абсолютно рыночное поведение.

Допустим, на Китай у нас уходит овес, ячмень, рапс и какие-то еще масличные культуры. И эти направления наши аграрии увеличивают. В Индию сегодня очень много идет: мы за эти 4 месяца на 40% увеличили экспорт в Индию. И в связи с этим аграрии уже понимают, что нужно увеличить. Реакция на рынок — это правильное поведение аграриев. Но при этом хочу отметить, что необходимый запас для собственных нужд в данный момент обеспечен, и будет обеспечен по тому посевному плану, который мы и запланировали.

Какие задачи перед вами поставил губернатор Алексей Текслер на эту посевную, чем они продиктованы, что нужно сделать?

— Документ самого верхнего уровня — это указ президента об увеличении производства продукции по разным направлениям до 25% и увеличение экспорта на соседние территории. В целом, наш регион — очень серьезный игрок на международном продовольственном рынке, и мы, если помните, занимаем там третье место по яйцу, второе место по макаронам, десятое место по мясу птицы, и ряд топовых позиций по производству некоторых других видов продукции. Одно из важных поручений губернатора — это не снижать темпы производства продукции.

Второе поручение нам и главам — это контроль проведения посевной кампании. Чтобы, во-первых, министерство вовремя обеспечило финансирование, выдачу субсидий, а во-вторых, совместно с главами муниципалитетов контролировать темпы проведения посевной. Я подразумеваю всякое содействие нашим аграриям в их работе, в случае возникновения каких-то чрезвычайных ситуаций, остро и быстро на них реагировать, не затягивать и оперативно решать текущие вопросы.

Как обстоят дела с материальными ресурсами, семенами, удобрениями? Достаточно ли топлива, и хватает ли средств, чтобы приобрести его аграриям?

— Аграрии своевременно все приобрели. Мы обеспечены на текущий момент и семенами, и техникой в необходимом объеме, и горюче-смазочными материалами. Рынок ГСМ нам неподвластный, сегодня мы видим, что происходит в мире, и это все отражается непосредственно у нас в регионе в виде ценовых качелей. Наши аграрии вовремя необходимые объемы для посевной компании закупили.

Если говорить про другие материальные ресурсы, то, конечно, неприятно, что по каким-то выросла цена: по минеральным удобрениям, средствам защиты растений, запчастям на технику. Но при этом наши банки никогда аграриев не оставят. Вовремя выданы кредиты, в том числе и льготные кредиты, которые субсидируются государством.

Не могу не спросить про технику. Это важная составляющая работы аграриев. Насколько вы ее обновили в этом году, закупили новую технику?

— Сегодня мы вступили в период переустройства всех бизнес-процессов. Сегодня мы на таком этапе, когда и технику необходимо менять, и цифровое сопровождение техники. Ежегодно мы на 4-5% обновляем технику. Ежегодно наши аграрии тратят более 3 млрд рублей на обновление техники. И в этом году уже на 2 млрд техники было приобретено: порядка 250 единиц высокопродуктивной тракторной техники. Самое важное сегодня — это приобретение посевных комплексов, агрегатов, которые в себе объединяют несколько технологических процессов: и уборка сорняков, и внесение удобрений, идет сразу внесение семян, прикатка. Все это раньше нужно было делать по отдельности, а сейчас такие комплексы позволяют все это делать в одном проходе по полю. Сегодня наши аграрии их приобретают, ставят у себя в технологический процесс, и нас это не может не радовать.

Второй момент — это обеспечение нашей техники различными цифровыми системами, системами точного земледелия, которые используют ГЛОНАСС, общение с системами автоматизации процессов. Мы пытаемся внедрять беспилотники, тоже одно из очень важных поручений. Для нас это очень интересно, считаем, что это будущее в аграрном секторе. Понятно, быстро это не произойдет, но все равно аграрии этим интересуются, в этом мы тоже помогаем.

Идет активное внедрение цифровых программ: и в учет, и в экономику, и в бухгалтерию внедряем системы цифровые, мы внедряем систему управления стадом на предприятиях, такие приложения, как «цифровой агроном», которые помогают нашим аграриям искать информацию. Есть федеральные системы, которые ведут учет семян, земли, прослеживание этой продукции от поля до прилавка, ее реализацию. Цифровизация идет полным ходом. Это, конечно, очень сложно, потому что это одномоментно все началось, но при этом, когда внедрение закончится, мы будем понимать, что это приносит соответствующую пользу.

От чего зависит конечный результат? Сколько нам нужно вырастить зерна, картофеля, чтобы обеспечить продовольственную безопасность, о которой не раз говорил губернатор Алексей Текслер? Что сегодня вкладывается в понятие продовольственной безопасности?

— От чего зависит? Зависит, конечно, от соблюдения сроков и технологий сева. То есть, кто как вовремя заходит в поле, кто как использует удобрения, средства защиты растений, современную технику. Потому что комбайн комбайну рознь: один может очень много терять при уборке, другой нет.

Самый главный фактор, как мы уже с вами говорили в начале, это природа и погода. Потому что сегодня нам обещают жаркий август, и для тех культур, которые успеют созреть в августе, это будет идеально. Допустим, твердая пшеница будет в таком случае очень хорошего качества. Но если культура будет в стадии вегетации, то растения могут просто еще не успеть созреть и могут погибнуть. Будем надеяться, что нам все-таки все удастся и погода нам будет поговорить.

Как я уже сказал, многое зависит от техники, которую сегодня обновляют, приобретая высокопроизводительную технику. Все зависит от кадрового состава. Но если говорить про текущую ситуацию, она сложная, и поэтому здесь, конечно, сегодня зависит от самих аграриев, как они умудряются настроить коллектив и создать необходимые условия для своевременного выхода коллектива на работу.

Если говорить про продовольственную безопасность, то туда включается, наверное, одно — это социальное спокойствие граждан. Когда они понимают, что на прилавке все есть, есть необходимый набор продовольственной корзины, есть спокойствие, что будут накормлены наши дети, и не будем мы сами голодать, и об этом беспокоиться точно не нужно.

Это общая мысль и смысл, но если уходить от общего к конкретным действиям, то в это понятие входит своевременное участие всех заинтересованных. Участие нас, как курирующего ведомства, в выдаче мер государственной поддержки. Я уж не буду подробно их назвать, потому что их достаточно. Здесь необходимо отслеживать конъюнктуру продовольственного рынка: и регионального, и внутрироссийского, и внешнего. Допустим, мы пересеем пшеницу, и у нас будет все хорошо, но компания не сможет продать ее по необходимой цене, и закроется. Агросфера —это бизнес, где должна быть прибыль. Если аграрии не будут получать прибыль, они будут уходить из этого направления деятельности. Поэтому важно, чтобы наши аграрии находились в том состоянии, при котором они могли получать должный доход, а мы получили хороший, качественный продукт.

Важно сказать о науке. Наука очень стремительно развивается. Сегодня важно, чтобы оперативно и в короткие сроки вырастить животноводческую и растениеводческую продукцию. Сегодня уже необходимы гибриды в растениеводстве, новые кроссы, новые породы животных, над которыми наши ученые работают, выводят постоянно. Нам нужно с одного животного и с одного гектара получить максимальный объем продукции. Наука над этим работает, и это очень важный элемент продовольственной безопасности.

Если не станет выгодно заниматься аграрием тем или иным видом продукта, то они этим не будут заниматься. Или другие страны будут выращивать более дешевую продукцию: они просто завалят своей продукцией наш рынок, и мы потеряем ту продовольственную независимость, которая сегодня необходима. Сегодня Россия очень сильна за счет того, что мы имеем весь перечень продукции полностью свой собственный. Мы полностью независимы в части продовольственной безопасности. И ее ни в коем случае не нужно терять.

В национальном проекте технологической обеспечения продовольственной безопасности еще поставлена задача по обеспечению отрасли кадрами. Насколько это успешно происходит?

— Это стратегическая задача, сегодня в рамках нацпроекта, который реализуется с прошлого года, мы при поддержке губернатора Алексея Текслера начинаем создание агротехнологических классов по всей территории Челябинской области. В прошлом году был пробный год, мы создали всего 7 классов, в этом году мы уже планируем 26 классов, а вообще к 2030-му году будет создано более 100 классов по всей территории Челябинской области.

Это позволит нам сделать главное — мы сосредоточим силы наших учебных заведений и агропредприятий на точечной подготовке кадров. Начиная со школы, идет профильное обучение, человек не лишается общеобразовательной программы, но при этом она наполняется темами, которые позволят легко поступить в аграрное учебное заведение и потом прийти на предприятие АПК. Идет постоянное сопровождение со школьным и профессорско-преподавательским составом университетов, средних специальных учебных заведений. И самое важное — непосредственно сами предприятия участвуют в этом процессе. Они видят, как готовятся кадры, они постоянно их берут либо в виде экскурсии, либо на прохождение практики, либо даже на тестовые рабочие места, которые могут обеспечивать для будущих работников.

Очень многогранный процесс, который позволяет в общем итоге такой прямой лифт создать со школьной скамьи до агропредприятия. Это все делается на современном оборудовании, с современными образовательными программами, в ногу со временем. Там и беспилотные системы, и мехатроника, и роботизация, и автоматизация, и генетика, селекция, ряд других направлений, которые позволяют с ходу войти в отрасль и делать ее эффективной.