Фото: нацпарк "Зигальга"
В национальном парке «Зигальга» в Челябинской области созрел осенний урожай. С возвращением в октябре теплой погоды появились необычного вида грибы.
— Рядовка фиолетовая плодоносит с начала сентября и до самых морозов. Растет она чаще группами, и с учетом необычной окраски не заметить этот гриб невозможно, — рассказали в пресс-службе нацпарка.
Молодые грибы ярко-фиолетовые. Постепенно они светлеют, но все равно сохраняют необычный облик, становясь бледно-лиловыми. Специфическая окраска обеспечила рядовке альтернативные названия: «синюха», «синеножка» и даже нежное «синичка».
Фиолетовые грибы съедобны, но перед употреблением в пищу их нужно хорошенько отварить — не менее 10-15 минут. А если рядовку сушить, то варить из нее грибной суп можно лишь спустя три месяца. Зато после длительной готовки, как говорят ценители, у рядовки довольно приятный вкус, а запах гриба начинает напоминать анис.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.
Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77
Также у нас есть канал на Яндекс.Дзен и Телеграм
Почта: kpchel@phkp.ru