Челябинские ученые предложили делать напиток для диабетиков из мясных отходов

Разработки продемонстрировали на выставке «Прикладные научные достижения». Фото: минсельхоз челябинской области

В ЮУрГУ придумали, как делать полезные продукты из отходов мясопереработки. На выставке в университете показали смесь, полученную из субпродуктов птицы и творожной сыворотки.

— На основе этой субстанции можно создавать продукты специализированного назначения, например, напиток для диабетического питания, а также биоактивные пленочные покрытия, — рассказали в министерстве сельского хозяйства Челябинской области.

Ученые ЮУрГУ также работают над полезным использованием подпорченного в 2023 году урожая. Из-за дождей зерно в Челябинской области проросло прямо в колосьях. Муку из него сделать уже нельзя. Но ученые предложили получать из него биоэтанол — спирт, который можно использовать в качестве топлива. Опытная установка для производства биоэтанола уже прошла лабораторные испытания.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.

Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77

Также у нас есть канал на Яндекс.Дзен и Телеграм

Почта: kpchel@phkp.ru