Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Главврач Областной клинической больницы № 2 Максим Угнивенко опубликовал в соцсетях перечень продуктов, которые, по его мнению, не должны регулярно появляться на столе южноуральцев. По словам медика, даже привычные и любимые блюда могут быть серьезной угрозой для здоровья, особенно если употреблять их часто и без меры.
Первое место топа таких продуктов занимает переработанное мясо, то есть колбаса, сосиски и бекон. Они, по словам Максима Угнивенко, отнесены к канцерогенам первой группы, поскольку содержат нитриты и избыток соли. Эти продукты могут увеличивать риски появления рака и гипертонии. В качестве альтернативы лучше употреблять запеченное мясо или отварную курицу, рыбу.
На втором месте – белый сахар, которые вызывает скачки глюкозы способствует ожирению, диабету и старению кожи. Заменить его можно стевией, фруктами, медом или сухофруктами.
Следующие в «черном» списке – газировка и соки из пакетов. Максим Угнивенко рассказал, что в одной банке всеми любимой «колы» до 9 ложек сахара. Во фруктовых соках, хоть они на первый взгляд и выглядят полезными, тоже много сахара и нет клетчатки. Лучше пить воду с лимоном зеленый чай или морсы без сахара.
Маргарин, майонез и дешевые масла тоже под запретом. Их трансжиры нарушают липидный обмен и повышают риск атеросклероза. Медик советует использовать сливочное масло, оливковое масло холодного отжима и авокадо.
Нельзя увлекаться и обезжиренными молочными продуктами, поскольку кальций из них плохо усваивается, а для улучшения вкуса туда добавляют сахар и загустители. Альтернатива – йогурт без добавок, кефир, ряженка и творог 5-9%.
На последнем месте топа гранола и фитнес-батончики. Многие думают, что это идеальный завтрак, но это калорийная бомба. Часто эти продукты содержат скрытые сахара. Максим Угнивенко советует сделать свою гранолу – запечь овсянку без сахара с орехами . А если захотелось съесть протеиновый батончик, лучше выбирать проверенные фирмы.
– Если очень хочется чего-то «вредного», не запрещайте себе, но ешьте редко и понемногу, – советует врач.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.
Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77
Также у нас есть канал на и Телеграм
Почта: kpchel@phkp.ru