Фото: пресс-служба заповедника «Аркаим»
Гастрофестиваль традиционной кухни народов Южного Урала «Крынка» в этом году пройдет осенью. На территории музея-заповедника «Аркаим» он состоится с 11 по 13 сентября.
Организаторы решили изменить привычные сроки проведения. По словам генерального директора музея-заповедника Елены Кондрашиной, это позволит продлить фестивальный сезон и соответствует традициям Южного Урала.
– Мы решили в этом году поэкспериментировать и перенесли «Крынку» на сентябрь. Осень – традиционная пора сбора урожая, когда после жатвы устраивались праздники, ярмарки и застолья, – рассказала Елена Кондрашина.
Всего запланировано больше 20 мероприятий на семи площадках. В первый день пройдут творческие лаборатории для взрослых и детей и театрализованная экскурсия «Город солнца». Гости также смогут сыграть в городки и народные игры, попробовать стрельбу из башкирского лука. Вечером зажгут традиционный огонь.
12 сентября в 14:00 начнется гастрономический марафон. Его посвятят кухне народов, которые на протяжении веков жили на Южном Урале. Историю местной гастрономии представят от каменного века до Нового времени.
Гости узнают о кулинарных традициях разных эпох, увидят мастер-шоу «Средневековая кухня», где приготовят целого барана, и театрализованную постановку «Каша из топора».
Отдельные мастер-классы посвятят уральской и украинской кухням. Александр Акулов покажет приготовление бульона с белыми кореньями и раскроет свой секретный ингредиент.
В этот же день откроется гастрономическая и ремесленная ярмарка. На конкурсе «Крепкий живот» участники будут соревноваться в скоростном поедании домашних пирогов, которые приготовит кулинар из Чесменского района Марина Джабраилова.
Музыкальную программу представит Уральский духовой оркестр Челябинской филармонии. Для коллектива это будет первое выступление под открытым небом Аркаима. Также на сцене выступит группа «Таганай».
Гастрофестиваль пройдет в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события или происшествия? Сообщите об этом нашим журналистам: +7-951-803-09-94 (MAX) или kpchel@phkp.ru.
Подпишитесь на нас: MAX, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен.
При использовании материалов издания ссылка на «КП-Челябинск» обязательна.